大米包裝的更新（xīn）換代已經悄然開始，你（nǐ）察覺到了嗎？

       俗話（huà）說，“民以食為天”。我國是世界上人口大（dà）國，超過13億的（de）人離不開“一日三餐”。 而大米（mǐ）又是人（rén）們餐桌上必不可少的主食之一。據（jù）統計，近（jìn）些年，我國大米行業規模以上企（qǐ）業數量不斷增長， 每（měi）年的增（zēng）幅3%左右（yòu），有效地滿足市場對大米的需求。誠然，隨著消費升級，小包裝大米越來越走俏市（shì）場。 其中，真空小包裝袋大米、易拉罐（guàn）裝（zhuāng）米受追捧。小包裝大米契合消費需求 成市場發展趨勢 　　

        我國大米的消費領域主要為口糧、飼料、工業用糧。而目前，大米的消費中仍以口糧（liáng）消費為主， 占比約超過37%。另外，不難發現，市麵上的大（dà）米存在散裝零售，以及袋裝、罐裝（zhuāng）包裝銷售。 其中（zhōng），小包裝大米越來越受到消（xiāo）費者的青睞，尤其是真空包裝（zhuāng）袋大米和易拉罐（guàn）裝米。業（yè）內人士認為， 雖然市場上仍然存在大量散裝米的銷售，但是小（xiǎo）包裝米或成市場趨勢。 　　 一般來說，散裝米（mǐ）銷售能（néng）夠（gòu）滿足不同消費者對量的需求，但是大米任意堆（duī）放售賣很（hěn）容易受到汙染， 其（qí）存在（zài）一（yī）定的（de）安全衛生問題。此外，隨著生活水平的提高，人們對大（dà）米的品質要求提（tí）高。

        由於小包裝大米采用真（zhēn）空包裝袋、易拉罐裝，不僅避（bì）免產品受到外界汙染，也易貯存， 同時（shí）大米量少，不用擔心變質、黴變，或（huò）者短時（shí）間不能吃完（wán）造（zào）成不（bú）必要的浪費。

        據（jù）介（jiè）紹，易拉罐裝大（dà）米（mǐ）每罐300g，每罐剛好能煮3碗飯，符合（hé）大多一家三口的飯量，方（fāng）便又安全。 不僅如此，在互（hù）聯網（wǎng）電商快速發展的今天，網上購物成了（le）一種“時尚”，因（yīn）此網上購買大米也受到追捧。 與散裝大米相比，小包裝大米更便於（yú）運輸，從而（ér）更好地保（bǎo）證到達消費者（zhě）手中的（de）大米品質安全。 當然，小包裝大米包裝精致，更趨向禮品（pǐn）化（huà）、化，也進（jìn）一步契合了當下大米消費升級市場。 　

        真空（kōng）充氮包裝機（jī）、灌裝機保鮮又保質

        如今，真空小包（bāo）裝、無（wú）菌罐（guàn）裝大米已越來越多。雖然這（zhè）類小包裝大米價格相對（duì）較（jiào）高，但不（bú）乏銷路， 主要受到80後、90後等年輕消費者的（de）追捧。據介紹，小袋大米包裝采用真空包裝技術，將大米袋中的空氣抽出， 待達到預定真空度後進行封口，或者（zhě）充入氮氣、混合氣體（tǐ）等（děng），再封口也可。

        有位技術人員介紹，小袋大米多使用（yòng）真空充氮包裝機進行包裝（zhuāng），其可以（yǐ）使內外壓差平衡， 空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內滲入，不僅起到防氧化、防潮、防蛀、防黴等作用， 同時還大大延長大米的保鮮期。更重（chóng）要的是，由（yóu）於該機阻氧、抗壓等優勢明顯， 更（gèng）有效（xiào）地（dì）使大米能夠長期保持（chí）原本的色、香、味、形及營養（yǎng）成（chéng）分，確保大米風味口感和品質。

        同真空（kōng）包裝一（yī）樣，大（dà）米易（yì）拉罐裝采用低氧保存、氮氣罐（guàn）裝等等，可以即時（shí）鎖鮮，防止大米氧化，延長大米保鮮期（qī）， 保證營養和口感。不僅如此，易拉（lā）罐裝大米通過灌裝機可以（yǐ）實現自動、連續、快速灌裝，減少人工包裝帶來的汙染問題。 此外，大米灌裝（zhuāng）機采用無毒、耐（nài）用的組合材料，電氣、氣動係統采用進口元件，所（suǒ）以設備故障率低、穩定性好、可靠性高。

        綜上，隨著消費升級，小包裝大米（mǐ）越來越受不少消費者歡迎，未（wèi）來或將成市場發展趨勢。 小包裝大米有利於即買（mǎi）即食，避免造成不必要的浪費，同時采用真空包（bāo）裝、氮氣罐裝技術包裝大米， 便於貯運、保存，大大延長大米的保（bǎo）鮮期、貨架期（qī），也讓消費者吃得（dé）更安全。

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